ஜ۩۞۩ஜ₪₪₪بيت لالة مولاتي₪₪₪ஜ۩۞۩ஜ
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
ஜ۩۞۩ஜ₪₪₪بيت لالة مولاتي₪₪₪ஜ۩۞۩ஜ
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
ஜ۩۞۩ஜ₪₪₪بيت لالة مولاتي₪₪₪ஜ۩۞۩ஜ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


₪₪₪₪₪₪لا تنسى أن تشارك قي هدا المنتدا الرائع₪₪₪₪₪₪
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الرازي (864-925 م) – الريّ - ايران
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 7:05 am من طرف ايوب الرياحي

» الطوسي:عالم
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 7:02 am من طرف ايوب الرياحي

» الحموي (000 – 626 هـ)
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:59 am من طرف ايوب الرياحي

» البيروني (362 هـ - 440 هـ) - خوارزم
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:58 am من طرف ايوب الرياحي

» الاصطخري (... القرن الرابع الهجري) - اصطخر، فارس
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:58 am من طرف ايوب الرياحي

» ثابت من قرًّه
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:57 am من طرف ايوب الرياحي

» بطليموس (100-170 م)، اليونان
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:55 am من طرف ايوب الرياحي

» إيراتوستين (276-194 ق.م.) – سيرين، ليبيا
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:52 am من طرف ايوب الرياحي

» أريستاركوس (310-230 قبل الميلاد) ساموس، اليونان
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:51 am من طرف ايوب الرياحي

» أرسطو (384-322 قبل الميلاد)
وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:50 am من طرف ايوب الرياحي

اعلان

 

 وصفات الكسكس المغربي.............

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soumia




عدد المساهمات : 48
نقاط : 108
تاريخ التسجيل : 14/03/2009

وصفات الكسكس المغربي............. Empty
مُساهمةموضوع: وصفات الكسكس المغربي.............   وصفات الكسكس المغربي............. Icon_minitimeالإثنين مارس 16, 2009 4:49 pm

:x وصفات الكسكس المغربي............. Icon7
وصفات الكسكس المغربي............. Icon7 وصفات الكسكس المغربي.............

السلام عليكم و رحمة الله
اكيد الكسكس معروف كتير و طبق مشهور و انا شخصيا بحبو و من عادات المغرب يحضر كل جمعة يقدم مع العذا بعد رجوع المصلين من المسجد او يقدم في مناسبات كتيرة
اوك وصفة
الكسكس بالزبيب و البصلة ما يسمى عنا (التفاية) و راح اقدمها مبسطة بطريقتي اكيد
يلا بسم الله
يفور 1كغ من الكسكس في الطنجرة الخاصة فيه و هيدا شكلها..بيخر 4 مرات ز في كل مرة يرش بالماء و يرجع كي بيخر بس اكيد طريقتو معروفة حبيباتي


في طنجرة ثانية ازا كان في وقت لا داعي لطنجرة الضغك
نضج
زيت
1.5لحم مقطع قطع متوسطة
1بصلة مقطعة مربعات
زعفران
فلفل احمر
قرفة
ابزار
زنجبيل
راس معلقة من كل التوابل
ملع
نضيف مقدار 2 لتر ماء ساخن و نترك الكل ينضج
و في نفس الوقت نحضر الحمص ازا كان معلب يصلح لهاي الوصفة و ازا كان حمص يابس يترك ليلة كاملة و يستعمل
ناخذ مقدار 350غ من الحمص ازا كان معلب يوضع على اللحم بعد ما ينضج و يترك مدة 15ساعة و ازا كان حمص عادي يوضج في طنجرة نضيف له الماء حتى ينضج و يضاف على اللحم يترك ينضج جيدا
لتحضير ما يسمى (التفاية)
ناخد
2كيلو بصل مشلد على الطول رقيق جيدا
يوجد من الطرق لتحضيرو انا شخصيا بعمولو مبخر مع رشة ملح حتى نتضج البصل فقط على البخار
و بعد ما تنضج البصل تعمل في طنجرة صغيرة يوضع عليها مقدار كوب من المرق للحم و شوي من القرفة و2 معالق السكر الخش و الزبيب مرقد قليل في ماء الورد و تترك تتعسل جيدا ...يصلق اللوزو يقلى و يرش الوجه
في طبق التقديم هناك اشكال كثيرة لتقديم الطبق اترككم مع الصوار
وصفات الكسكس المغربي............. Hoofd_jpg_1150211b
وصفات الكسكس المغربي............. Couscous_tfaya

وصفات الكسكس المغربي............. Cuisine21.............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات الكسكس المغربي.............
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ஜ۩۞۩ஜ₪₪₪بيت لالة مولاتي₪₪₪ஜ۩۞۩ஜ :: منتديات الأسرة :: مطبخ اليوم-
انتقل الى: